지속가능한 학교급식을 위한 구조적 개선방안 연구 (2025)

연구 추진: 진보당 국회의원 정혜경, 전국서비스산업노동조합연맹 정책연구원, 민주노총 서비스연맹 전국학교비정규직노동조합

연구 책임자: 조현실(서비스연맹 정책연구원 연구위원)
참여연구원: 한인임(정책연구소 이음 이사장)
정지윤(직업환경의학 전문의)
유청희(한국노동안전보건연구소 집행위원장)
보조 연구원: 이승효(서비스연맹 정책국장)
정  책  자  문: 박정호(전국학교비정규직노동조합 정책실장)

<목차>

제1장 서론

제2장 학교급식의 질을 결정하는 요인

제3장 설문조사 결과

제4장 현장조사 및 생체지표측정 결과

제5장 급식 질 개선을 위한 구조적 개선 방안

제6장 결론 및 정책 제언

최종_보고서_지속가능학교급식2025